Chef Quality를
AI로 재현하다
AI로 재현하다!
First Project.
AI Chef Grill Robot
AI Chef Grill Robot
언제 어디서나 Top Chef Quality로, 세계 최고 그릴 로봇
셰프가 구운 수준의 동일한 맛과 식감의 재현
어떤 고기든, 어디에서든셰프 퀄리티로
바로 도입할 수 있는쉽고 간편한 로봇
모듈형 로봇
어디에나 빠르게 도입할 수 있는조립이 간편한 모듈형 로봇입니다.
주방 최적 사이즈
기존 주방 동선에 방해가 되지 않도록최소한의 사이즈로 제작했습니다.
간편한 태블릿 조작
주방에 처음 출근한 직원도 사용할 수있도록 최대한 쉽게 만들었습니다.
AI Chef Grill Robot은 닭고기, 돼지고기, 소고기, 생선 등 어떤 고기에도
적용이 가능하며, 호텔/리조트, 뷔페, 교내 및 사내급식, 식당 등 수준 높은
그릴이 필요한 곳이라면 어디든 적용 가능합니다.
Be Our Partner.
We are always open to innovation
비욘드허니컴은 파트너사들과 협력을 통해다이닝 산업을 혁신하고자 합니다.파격적인 비용 혜택과 맞춤 솔루션을제공합니다.
바로 도입할 수 있는
쉽고 간편한 로봇
주방은 치열한 공간이기에 최대한 쉽고 간편하게 만들어야 했습니다.
누구나, 어디든지 바로 적용해 사용할 수 있게 만들었습니다.
어디에나 빠르게 도입할 수 있는 조립이
간편한 모듈형 로봇입니다.
기존 주방 동선에 방해가 되지 않도록 최소한
의 사이즈로 제작했습니다.
주방에 처음 출근한 직원도 사용할 수 있도록
최대한 쉽게 만들었습니다.
Our Culture & Tech.
"We Bring value through technology"
"기술을 통해 가치를 실현합니다"
현장에서 사용하는 고객들의 입장을
치열하게 고민하여 극단적으로 저렴하고,극단적으로 효율적으로 개발하였습니다.
데이터 축적을 통한 학습
1만 번 이상의 조리테스트로 36만개 이상의데이터를 쌓아 AI를 고도화시켰습니다.이를 통해 셰프와 동일한 퀄리티의 마이야르육즙 보존을 더 높은 균일성으로 재현할
수 있게 됐습니다.
세계 최초 조리 중 분자단위 센싱
음식의 퀄리티를 높이기 위해서는 조리 중
실시간으로 분석하는 것이 핵심이었기에
자체적으로 분자센서를 개발했습니다.높은 온도에도 정확하게 센싱하여
음식의 퀄리티를 균일하게 조리할 수 있게만들었습니다.
주방 환경 최적화
극단적으로 좁은 주방에도 적용할 수 있도록사이즈를 최소화하여 개발했습니다.또한 누구나 높은 퀄리티의 음식을 제공할수 있도록 양산 비용을 초절감하는데집중했습니다.
비욘드허니컴은 파트너사들과 협력을 통해 다이닝 산업을 혁신하고자 합니다.
파격적인 비용 혜택과 맞춤 솔루션을 제공합니다.
"We bring value through technology"
현장에서 사용하는 고객들의 입장을 치열하게 고민하여
극단적으로 저렴하고, 극단적으로 효율적으로 개발하였습니다
1만 번 이상의 조리테스트로 36만개 이상의
데이터를 쌓아 AI를 고도화시켰습니다.
이를 통해 셰프와 동일한 퀄리티의 마이야르 육즙 보존을 더 높은 균일성으로 재현할 수 있게 됐습니다.
음식의 퀄리티를 높이기 위해서는 조리 중 실시간으로 분석하는 것이 핵심이었기에 자체적으로 분자센서를 개발했습니다.
높은 온도에도 정확하게 센싱하여 음식의 퀄리티를 균일하게
조리할 수 있게 만들었습니다.
극단적으로 좁은 주방에도 적용할 수 있도록
사이즈를 최소화하여 개발했습니다.
또한 누구나 높은 퀄리티의 음식을 제공할 수
있도록 양산 비용을 초절감하는데 집중했습니다.
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